пʼятниця, 16 лютого 2024 р.

Італійське тирамісу в домашніх умовах

 

Цей ніжний італійський десерт, який готується без випічки, має одну чудодійну властивість. Сама назва tira mi su, що перекладається як «піднеси мене догори», свідчить: після порції тірамісу настрій стрімко поліпшується. Є декілька популярних версій того, хто і коли вигадав цю смакоту.Як би там не було, тірамісу треба і варто готувати — це дуже смачно та просто.

Класична чіабатта в духовці



Італійський хліб чіабата відрізняється м’якушкою з великими порами, хрусткою підсмаженою скоринкою і чудовим ароматом випічки. Довгі скибочки цієї булки прийнято використовувати для приготування сухарів, брускет і крутонів з різними добавками, а також вони подаються окремо для обмакувания в соус або підливу.

пʼятниця, 9 лютого 2024 р.

Грибний суп пюре з картоплею



Зараз дуже популярними стали легкі супи-пюре. Це перетерті або збиті блендером овочеві супи з грибами або м'ясом, може чисто овочеві, з додаванням вершків. Всього за півгодини ми отримуємо ніжну, ароматну і ситну страву, з кремовою текстурою, які так відрізняються від звичних супів. Рецепт грибного супу пюре з картоплею дуже простий, і буде ідеальним варіантом для легкої, смачної вечері. 

Млинці на молоці



Домашні млинці на молоці – це дуже смачно. Приготовлені на молоці вони виходять тонкими та ніжними. А начинку можна взяти будь-яку: як солодку, так і несолодку.

Салат із пекінської капусти


Салати з пекінської капусти більш ніжні та соковиті, аніж зі звичайною, особливо взимку, коли вона стає твердою. Варто лише порвати руками листки капусти та додати кілька видів овочів, і легкий салатик готовий. Подавати до макарон, картоплі або м’яса, прикрасвши за бажанням сухариками.